Hryziem maminku. Mám ju tak rád!

Hráte sa s vašim malým dieťatkom a zrazu ten roztomilý drobček zatne zúbky. Do vás. A tie zúbky sú také ostré! Nikomu inému to nerobí, iba mamičke. Prečo? A ako tomu zabrániť? Alebo štípe? Či búcha?

Pokračovať v čítaní článku “Hryziem maminku. Mám ju tak rád!”

Uspávanie bez plaču. Ako je to možné?

Spí už sama v izbičke? Zaspí sama? Spinká celú noc?

Nie, nie a nie. Ale spinká dobre, neplače, nie je rozrušená, rozcitlivená a jej detskú dušičku nenahlodávajú pochybnosti. Vie, že som tu pre ňu.

Ako je možné uspávanie bez plaču? Tak, že som s ňou.

Pokračovať v čítaní článku “Uspávanie bez plaču. Ako je to možné?”

Ako šetriť na dieťatku a pritom mu dať to najlepšie

Aj vy ste si povedali, že na svojich deťoch šetriť nebudete? Prehodnoťte to.

Pokračovať v čítaní článku “Ako šetriť na dieťatku a pritom mu dať to najlepšie”

Pre všetkých rodičov, ktorým táto veta nie je cudzia: Nechávam bábätko vyplakať!

Ja teda nie. A skutočne som si myslela, že sa to dnes nerobí. Že dnes, kedy už aj v našich nemocniciach prikladajú novorodenca na matkinu nahú hruď tesne po narodení, aby si užili kontakt koža na kožu, aby dieťatko nebolo separované od maminky, kedy sa stále viac a viac dostáva do popredia nosenie detičiek v šatkách a ergonosičoch, tak ja som si (asi naivne) myslela, že nechávať bábätko vyplakať dnešné matky nedokážu. Ako som sa mýlila. Dozvedela som sa, že sa to robí. Neviem v akom počte, ale aj jedno je veľa. A tak som chvíľu habkala a nenachádzala slová, potom ma to rozčúlilo a stále som o tom premýšľala….Ako? Prečo? Neviem…

Pokračovať v čítaní článku “Pre všetkých rodičov, ktorým táto veta nie je cudzia: Nechávam bábätko vyplakať!”

Ochutnali sme avokádo

Dlho som zvažovala či kúpiť a či nie. Nie pre seba, ale pre moje milované dieťa. Musím sa priznať, že som mala trochu z avokáda obavy. Predsa len uprednostňujem lokálne potraviny a toto nám bežne v záhrade nerastie. Ja som skúsila avokádo ochutnať dvakrát v živote. Po každom ochutnaní sa môj odpor k nemu zväčšoval. Nebudem tu opisovať aké pocity vo mne vyvolávala jeho vôňa a chuť… v skratke, nič príjemné (rozumej veľmi veľmi nepríjemné. Hm. Radšej by som zjedla starú papuču ako avokádo).

Ale po prečítaní článkov o úžasných schopnostiach avokáda a obsiahnutých vitamínoch a látkach a ešte iných vecí, ktoré sme nikdy nevideli, ale veríme, že existujú som kúpila avokádo. Nezabudla som vygúgliť recepty a popri tom som si prečítala názory mamičiek o tom, ako ich deti zbožňujú avokádo a vlastne ani neexistuje deň a jedlo kedy by nejedli avokádo, až som mala pocit, že avokádo je jedinou potravinou, ktorá existuje a vlastne jedinou správnou potravinou. Nadupaná informáciami som avokádo nechala ležať. Ono sa totiž k nám dováža nedozreté a treba ho nechať v izbovej teplote dozrieť.

Tak som čakala. Každý deň som jemne mačkala šupku až bola taká akurát. Super, toto je deň D, vlastne A, ako avokádo. Ide sa na to.

Hovorím si, nebudem vymýšľať nejaké super recepty (nechce sa mi), tak som k jedlu, ktoré mala Vikinka pripravené (a ktoré jej chutí), pridala kúsok roztlačeného avokáda.

Áno, ochutnala som ho. Odpor sa stupňoval…až ma striaslo ako som to prehltla. Vlastne, snažila sa prehltnúť…

No nič, dieťa je prednejšie, musí predsa ochutnať z tejto super potraviny a ja by som mala zahodiť zaujatosť a  negatívne emócie. Nemusíme mať rovnaké chute…Ideme na to. Papať.

Už približne viem ako som mohla vyzerať ja keď som ho jedla. Neviem, či to viac išlo von alebo dnu, ale striasalo ju tiež. A poriadne. No nič, je to možno prvý pocit, skúsime ešte. Vydrž, ty to zvládneš.

Pár lyžičiek sme zvládli, s výrazom odporu a so striasaním. Premieľala si to čudo v ústach. Úplne som vedela ako sa cíti.

Potom si hovorím, prečo jej to robím? Veď k svojej dcére necítim nenávisť. Možno ho k nám vyvážajú z exotických krajín lebo ho tam nechcú… Avokádo skončilo v koši, ako málo potravín u nás. Hádam som s ním nemala narábať ako s toxickým odpadom…

Je to tak. Sme lokálpatriotky, ctíme a milujeme zem po ktorej chodíme a ktorá nám dáva krumple, mrkvu a jablká.

(Nie len) Vianočné medovníky. A je upečené!

Medovníky upečené, vyzdobené. Teraz ma čaká “iba” upratovanie, ďalšie koláčiky (tie už budú nepečené), šalát, ryba, kapustnica, zabaliť darčeky… a už sú tu Vianoce.

V predchádzajúcom blogu som písala, ako si spraviť doma, vlastnoručne, vykrajovačky na medovníčky. Ja pri týchto piatich určite nekončím, manžel už vypil druhé pivo.

Musím povedať, že mi zdobenie dalo zabrať, ale stálo to zato. Pre inšpiráciu prinášam foto:

 

DSCN5269.JPG

DSCN5274.JPG

DSCN5275.JPG

DSCN5290.JPG
Vianočného sobíka vytvoríte otočením gingerbread mana (panáčika)
DSCN5318.JPG
Z vlastnoručne vyrobenej formičky vianočnej gule som spravila milé tváričky

DSCN5301.JPG

DSCN5322.JPG
Veselá vianočná gula

 

DSCN5355.JPG

DSCN5420.JPG

DSCN5421.JPG

 

Želám Vám krásne a pokojné Vianoce, deťom veľa darčekov a Vám rodinnú pohodu.

DIY vykrajovačky na koláčiky a medovníčky

Mám manžela kutila. Ó, áno, je to super, keď sa nám niečo pokazí. On v momente nabehne na scénu a ako super hrdina opraví neopraviteľné. Keď som mu s radosťou v očiach ukázala moju prvú handmade vykrajovačku na medovníky “aha, to som sama, teraz, tuto pred chvíľou…”, nečakala som, že bude chcieť môj výtvor vylepšovať. Vylepšovať je určite čo, ale pracovný postup a nástroje? Takže, že vraj oveľa lepšie by bolo, ak by som zobrala konzervu napr. z ananásu, on by mi ju s “karboškou” narezal na požadované pásiky a …a tu som ho zastavila. A už som si predstavila, ako si predstavuje, ako reže a brúsi a letuje na balkóne!!! A potom príde a povie, ešte že ma máš. No tak to pŕŕŕ! Zastavila som jeho divoké predstavy o karbobrúske ešte na začiatku. Viem, že “karboška” je jeho kamoška, ale odtiaľ-potiaľ, časté stretávanie nebudem tolerovať.
Takže, milé DÁMY, toto je návod pre vás. Potešte svojho mužíka, po príchode domov mu pripravte vychladené pivko v plechovke a nalejte mu. Plechovku si odložte. Plechovka je ľahko ohybná, tvarovateľná a dá sa strihať aj nožnicami.

 

Pripravte si:

  • plechovku z nápoja (pivo, cola…) – prázdna, umytá, suchá
  • nožnice
  • ostrý nôž
  • kancelárske zaondiavatko (zošívačka)
  • ceruzku
  • pravítko
  • kliešte na šperky (ak nemáte, môžete to skúsiť s pevnou pinzetou)
  • podložku

A poďme na to bez karbošky:

 

1.

Všetko to robte na podložke, z plechovky pri strihaní  a rezaní môžu odlietať malé kúsky hliníku.  

Plechovku prepichneme a kúsok narežeme pri spodnom aj vrchnom okraji, potom odstrihneme celý spodok aj vrch.

 

 

 

2.

Zostane nám pás hliníkového plechu.

Ten si narežeme

na cca 5 rovnakých pásikov

(ceruzkou a pravítkom

si odmeriame rovné pásiky).

 

 

3. 

Pomocou klieští na šperky zohneme okraj po dĺžke,

cca 2 mm, do vnútornej strany. Tým si okraj otupíme, aby nás nerezal. Skúšala som zahnúť aj 2-krát,

to je ale zbytočné, plech sa potom láme.

 

 

 

4.

Zošijeme zošívačkou a tvarujeme.

 

 

 

 

 

 

5.

Ja som chcela robiť medovníčkové sovičky,

takže prvá formička bola sovička 🙂

 

 

A ďalší blog tu, keď už boli medovníčky napečené a ozdobené.

 

 

DSCN5656
Vlastnoručne vyrobené vykrajovačky na medovníčky a koláčiky

Zeleninovo – ovsené placky

Výborné a hlavne zdravé placky pre detičky z mrkvy, zemiaku, kvaky, strúhaného syra, ovsených vločiek, ktoré sa dajú nazvať aj Placky co dúm dal. Ak nepoznáte kvaku, čítajte tu.

Pokračovať v čítaní článku “Zeleninovo – ovsené placky”

Objavili sme kvaku

Môj manžel búra niektoré stereotypy, ktoré sú o chlapoch zaužívané, vraj neradi nakupujú a málo rozprávajú. Ten môj rozpráva veľa. Aj za mňa. Keby som bola nemá, aj tak by za mňa rozprával dosť. Ono je to výhodné pre málo zhovorčivého človeka, ako som ja. To by sme vyzerali. Prišli by sme na návštevu, ja ticho, on ticho… No a to nakupovanie. Niežeby nakupoval oblečenie. On je supermarketoholik a zároveň zľavofil. Ak také niečo neexistuje, zavádzam do slovníka. Nakupuje a rád. Vyžíva sa vo všetkých akciách typu kúpil som za cent či za dva. To mu kvitujem. Príde domov, 4 plné tašky a že hádaj koľko som platil? Hm… (chcem to vedieť?) 60 €? Šesť! Znie odpoveď. Výborne. A tak sa tiež minule vrátil z obchodu, celý natešený z výhodného nákupu.

On: “Kúpil som kavku za pár centov.”

Ja: “Čože?”

On: “Kúpil som kavku.”

Ja: “Aha.” (tak buď kúpil kavku, toho vtáka…čo to už nepredávajú! alebo Kafku. Kúpil knihu???!!! Som zaskočená). “Čo si to kúpil?”

On: “No kavku alebo kafku. Tak nejak. Tam je bloček.”

Ja: “Ahá. Kvaku!”  😀 😀 😀

A tu už začínam flflať. Mám totiž zdedený gén flflania: “No a to je zase čo za blbosť.” (Prvé čo mi napadlo bola nejaká exotická zelenina, niekde z Afriky.)

“Zase mám jesť nejakú exotiku?! Na Malorku ma nezoberieš, ale kupuješ čo nepoznáme!” A myslím na to, aké to bude hnusné, mazľavé a že ja to určite jesť nebudem.

IMG_20170507_220738.jpg

A tak som gúglila. Zoznámte sa, kvaka…

je to koreňová zelenina, vyzerá ako veľká biela reďkovka alebo kareláb a chutí veľmi podobne, ale jej chuť je jemná a príjemná. Má veľa minerálov a vitamínov, skoro žiaden tuk a veľa vlákniny. Inak ju, vraj, s obľubou jedávali naše staré matere a otcovia (tým sa myslí aj vaše, nie len naše). Jesť ju môžete surovú alebo tepelne upravenú. Listy sa dajú jesť tiež, obsahujú veľa vitamínu A. Bohužiaľ, tú našu sme kúpili bez listov.


Ráno sme si ju nakrájali. Chutila famózne. Aj Vikinke. Nastrúhaná má horkejšiu chuť. 

Našla som aj zopár receptov pre detičky, ktoré budem postupne variť a dopĺňať. Kvaka sa nemá mraziť, lebo sa pokazí jej chuť.

Inšpirujte sa…

Kvaka s mäskom

Povaríme vo vode mäsko cca 15 min. (králičie, kuracie, morčacie atď), pridáme nakrájanú kvaku, môžeme aj inú zeleninku podľa chuti (mrkvu, petržlen…). Pripravíme si bulgur podľa návodu. Uvarený bulgur pridáme k uvarenému mäsku a zelenine a rozmixujeme alebo popučíme.

Kvaka so zeleninou

Vo vode (alebo nad parou) dáme variť ošúpanú a nakrájanú zeleninku: kvaku, batát, mrkvu, petržlen, kareláb. Keď je zeleninka mäkučká rozmixujeme alebo popučíme vydličkou.

Kvaka so špenátom a vajíčkom

Očistenú, nakrájanú kvaku s batátom dáme variť, keď sú skoro uvarené pridáme čerstvý špenát. Varíme ešte 10 min. Rozmixujeme. Pridáme uvarené vajíčko (alebo iba žĺtok).

Zapeklitý problém, zápcha u detí. Ako ju poraziť?

Zápcha môže potrápiť každého z nás, ale ak sa trápia detičky, je to o to ťažšie. Mýtusom je, že kojené deti (+ dokrmované, cca od 6. mesiaca) nemôžu mať zápchu. Môžu. Aj keď na prvý pohľad majú zdravú stravu. Na každý problém však jestvuje riešenie. Ak aj vaše dieťatko či bábätko má tento problém, upravte mu stravu, nabádajte ho k častejšiemu pitnému režimu. Pri starších deťoch pridajte viac pohybu.

 

DSCN5634.JPG

Nezabúdajte, že každé dieťatko je iné, a každý organizmus reaguje na potraviny rozdielne.

Vo všeobecnosti platí, že ak dieťatku dávate každým dňom iba potraviny ktoré zapekajú (napríklad mrkva, zemiak, ryža, banány, varené vajíčko), jeho problém sa bude stupňovať. Avšak vylúčenie všetkých týchto potravín tiež nie je dobré, keďže sú zdravé a tiež potrebné a prospešné. Preto ich minimalizujte v rozumnej miere a doplňte k nim potraviny z druhej skupiny (ovsené vločky, slivky, strukoviny, batáty, olivový olej, cmar).

Dôležité je dodržiavať zavádzanie príkrmov po mesiacoch a jesť hlavne sezónne a lokálne potraviny.

Určite detičkám nedávajte žiadne preháňadlá, ale pokúste sa vyriešiť tento problém úpravou stravy, pitného režimu a pohybom.

Nasledujúce potraviny sú súborom informácii z internetu, od našej pediatričky a z našej vlastnej skúsenosti.

Potraviny, ktoré zapekajú a mali by sme ich obmedziť, alebo vylúčiť zo stravy:

  • mrkva, hlavne varená. Čerstvá strúhaná mrkva by zapekať nemala
  • zemiaky
  • biela ryža, vývar z ryže, ryžové mlieko, ryžové kaše
  • nezrelé banány
  • čučoriedky, čučoriedková šťava
  • biele pečivo (nie chleba)
  • tvrdý syr
  • varené vajíčko na tvrdo
  • kakao, čokoláda, sladkosti, čierny čaj, sladené nápoje (pre detičky tieto potraviny vôbec neodporúčam konzumovať)
  • mäso (vo veľkých množstvách)

Potraviny, ktoré sú vhodné pri potlačení zápchy:

  • dostatočný príjem tekutín, najlepšie čistej vody. Ráno sa odporúča vypiť pohár vlažnej vody.
  • kamilkový čaj
  • vláknina: v podobe ovsených vločiek či celozrnného pečiva. Ráno povarte dve-tri lyžičky drvených ovsených vločiek vo vode, pridajte strúhané jabĺčko, či iné obľúbené ovocie (banán striedmo)
  • ovocie: hlavne slivky čerstvé, sušené, pečené… (pre malé detičky môžete pripraviť odvar zo sušených sliviek), jablká so šupkou (pre menšie detičky šupku nastrúhajte na drobno), hrozno, marhule, broskyne, čerešne.
  • zelenina: dostatočný príjem varenej a surovej zeleniny. Odporúčaná je brokolica, kapusta, batáty, cuketa.
  • strukoviny: fazuľa, hrach, šošovica. Samostatnou kapitolou sú strukoviny, ktoré sa odporúčajú konzumovať aj so šupou. Pre malé deti preto pokrm dobre rozmixujte aby ste zamedzili duseniu.
  • zdravé tuky: vývar z hydiny, oleje kokosový, olivový, ľanový, slnečnicový, tekvicový. Pri ľanovom oleji vždy dodržte odporúčané dávkovanie. Kokosový olej môžete pridať napríklad do kaše. Olivový olej do skoro všetkých druhov pokrmov zo zeleniny a mäska.
  • pri starších deťoch podrvte ľanové semienka (lyžičku) a pridajte do stravy (napríklad do jogurtu alebo polievky)
  • zakysané a probiotické nápoje a jogurty (acidofilné nápoje, cmar…)

Čo pomohlo nám?

  • vylúčila som zo stravy pre dieťa ryžu a výrobky z ryže. Ryžové kaše dávam len občas.
  • banány jej dávam veľmi zriedkavo, raz mesačne, na spestrenie.
  • biele pečivo nahrádzam chlebom s kôrkou
  • varenú mrkvu dávam iba v hlavnom jedle, aj to nie každý deň (vzdali sme sa mrkvovo-jablkovej výživy počas dňa), prípadne nahradím čerstvou, strúhanou mrkvou.
  • zemiaky, alebo časť nahrádzam batátmi.
  • hydinový vývar so zeleninkou
  • každé ráno Vikinka papá ovsené vločky s jabĺčkom
  • pridali sme do jedálnička viac brokolice a strukovín so šupkou
  • každý deň jej spravím kamilkový čaj
  • po troške jej dávam piť acidofilné nápoje
  • ak je to možné, hlavne na jar a v lete, dávajte jesť dieťatku čerstvé ovocie, zeleninku. V období čerešní mala naša princezná stolicu pravidelnú (vždy po ich skonzumovaní).

Príklady vyváženého jedálnička (potraviny, ktoré zapekajú som označila oranžovou):

1)

raňajky: drvené varené vločky so strúhaným jabĺčkom, alebo iným lokálnym a sezónnym ovocím

desiata: chlebík s kôrkou s maslom a zeleninkou alebo pomazánkou.

obed: polievka s brokolicou, batátom, kus-kusom a vareným vajíčkom, olivovým olejom

olovrant: smotanový jogurt s lyžičkou domáceho slivkového džemu

večera: ovseno-jačmenno-špaldová kaša zaliata vývarom zo sušenej slivky, pridala som roztlačenú sušenú slivku a trošku strúhaného jabĺčka (príp. iného ovocia), malú lyžičku kokosového oleja

2)

raňajky: drvené varené vločky so strúhaným jabĺčkom, alebo iným lokálnym a sezónnym ovocím

desiata: chlebík s kôrkou s maslom a zeleninkou alebo pomazánkou.

obed: polievka s mrkvou, petržlenom, vňaťou, hráškom, zemiakom, olivovým olejom

olovrant: výživa z jabĺčka, broskyne, marhule, čerešne alebo jahody (príp. mix)

večera: ovseno-jačmenno-špaldová kaša zaliata vývarom zo sušenej slivky, pridala som roztlačenú sušenú slivku a dve lyžičky domácej ovocnej výživy, malú lyžičku kokosového oleja

3)

raňajky: drvené varené vločky so strúhaným jabĺčkom, alebo iným lokálnym a sezónnym ovocím

desiata: chlebík s kôrkou s maslom a zeleninkou alebo pomazánkou.

obed: polievka z hydiny s mrkvou, petržlenom, vňaťou, pórom

olovrant: výživa z jabĺčka, broskyne, marhule, čerešne alebo jahody (príp. mix)

večera: ovseno-jačmenno-špaldová kaša zaliata vývarom zo sušenej slivky, pridala som roztlačenú sušenú slivku a kúsok banánu (príp. iného ovocia), malú lyžičku kokosového oleja

4)

raňajky: drvené varené vločky so strúhaným jabĺčkom, alebo iným lokálnym a sezónnym ovocím

desiata: chlebík s kôrkou s maslom a zeleninkou alebo pomazánkou.

obed: polievka šošovicová so zemiakom a maličkým strúčikom cesnaku.

olovrant: smotanový jogurt s lyžičkou domáceho slivkového džemu

večera: ovseno-jačmenno-špaldová kaša zaliata vývarom zo sušenej slivky, pridala som roztlačenú sušenú slivku, malú lyžičku kokosového oleja

Dúfam, že tieto informácie a skúsenosti pomôžu aj vašim detičkám. Ich zdravie a šťastie je to najdôležitejšie. 

IMG_20170529_071711-ANIMATION.gif

Inšpirujte sa našimi chutnými receptami, na ktorých si Vikinka rada pochutnáva a zdieľajte a lajkujte náš blog.