Výborné a hlavne zdravé placky pre detičky z mrkvy, zemiaku, kvaky, strúhaného syra, ovsených vločiek, ktoré sa dajú nazvať aj Placky co dúm dal. Ak nepoznáte kvaku, čítajte tu.
Rozhodla som sa, že pre Vikinku pripravím niečo zdravé a chutné. Na obed doteraz jedávala iba polievku, no všimla som si, že jej to už asi stačiť nebude a ešte by niečo zakusla. A tak som nakukla do chladničky. Niečo by sa uvariť dalo…
Pripravila som si:
- 2 ks vajcia
- 1 lyžicu špaldovej múky
- 5 – 6 lyžíc drvených ovsených vločiek
- 2 lyžice mlieka (môžete pokojne aj vynechať)
- 1 zemiak
- 2 mrkvy
- 1 malá kvaka
- 2 – 3 hrste hrášku (čerstvý al. mrazený)
- 4 lyžice tvrdého syra
- trošku pažítky
- malý strúčik cesnaku
- 1 dcl olivový olej
A postupovala takto:
Do misy rozbijeme dve vajcia, pridáme špaldovú múku, ovsené vločky a mlieko. Zamiešame. Vločky sa zatiaľ napijú a ešte zmäknú. Pre detičky odporúčam vločky drvené. Do hrnca dáme do vody variť hrášok. Nerozvaríme, iba uvaríme tak, aby sa dal vidličkou popučiť. K vločkám si nastrúhame zemiak, mrkvu, kvaku, tvrdý syr. Posekáme pažítku, rozpučíme cesnak. Pridáme olivový olej. Keď je hrášok uvarený, vodu zlejeme, rozpučíme ho a pridáme k zmesi, ktorú dobre zamiešame.
Plech si vystelieme papierom na pečenie, ktorý potrieme olivovým olejom a ukladáme placky, veľkosť si zvoľte. Mne vyšlo presne 9 kusov. Piekla som na 200 stupňoch 30 minút, ale možno by stačilo aj 25 minút.
TIP na servírovanie: Placky podávame s troškou kyslej smotany a strúhaným syrom, alebo s obľúbenou zeleninkou.
Placky mali úspech, mne veľmi chutili a Vikinke tiež.
Do dospeláckej verzie môžete pridať korenie a soľ.
Dobrú chuť.
Prečítajte si viac z našich receptárikov tu.
Alebo niečo o zdravej strave tu.
One thought on “Zeleninovo – ovsené placky”