Mikuláš zdravo a bez plastových obalov

Published on 30. novembra 201930. novembra 2019 od Šťastná maminkaPridaj komentár

Môžu byť darčeky na Mikuláša zdravé, chutné, sladké, ale bez sladkostí? A vieme sa vyhnúť jednorázovým obalom? Ako na to?

Pokračovať v čítaní článku →

Medovníky bez cukru

Published on 1. decembra 20181. decembra 2018 od Šťastná maminkaPridaj komentár

Ako niektorí z vás vedia, tento rok som sa doslova umedovníkovala 🙂 Kuk sem.

Keďže Vikinke nedávam sladkosti, respektíve s minimom cukru, rozhodla som sa okrem klasických medovníkov, napiecť medovníky bez cukru. Sú taktiež vynikajúce. Nech sa páči, upečte si doma tiež, môžete dozdobiť kúskom orieška.

Sú vynikajúce na vianočný stôl, alebo ako sladkosť do adventného kalendára alebo mikulášskeho balíčka.

RECEPT:

800 g múky T650 (pokiaľ chcete špaldové, kľudne vyskúšajte aj špaldovú múku, pomer je potrebné upraviť podľa savosti múky).

5 vajec

125 g roztopeného masla 82%

400 g tekutého medu

2 lyžičky sódy bikarbóny

2 lyžičky perníkového korenia

1 lyžička škorice

Sypké suroviny spolu dobre premiešame, prilejeme med, rozmiešame, prilejeme maslo a vajíčka. Vymiesime cesto a necháme zakryté odležať 4 – 8 hodín pri izbovej teplote.

Pred vaľkaním cesto vždy dobre premiesime, rozvaľkáme asi na 4 – 5 mm a vykrajujeme.

Pečieme pri 180 stupňoch asi 8 – 10 minút podľa veľkosti medovníka.

Po vybratí z rúry potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Medovníky vydržia v uzavretej dóze 3 mesiace mäkkučké.

Dobrú chuť.

Inšpirujte sa zdravými maškrtami bez cukru:

Receptárik: Sladkosti bez cukru od 14. mesiaca

Zuzkine medovníky

Published on 22. júla 201822. júla 2018 od Šťastná maminkaJeden komentár

Moja nová záľuba, ktorá si vyžiadala kopec môjho času, zaprataný stôl medovníkmi, plnú policu múky, vykrajovačiek a zhrubnutý prst od miešania polevy. Ale stojí to za to 🙂

Viac na:

Zuzkine medovníky

29793800_10215594292427899_1970003053729808384_o

dav

dav

dav

bty

bty

dav

(Nie len) Vianočné medovníky. A je upečené!

Published on 20. júla 2017 od Šťastná maminkaPridaj komentár

Medovníky upečené, vyzdobené. Teraz ma čaká “iba” upratovanie, ďalšie koláčiky (tie už budú nepečené), šalát, ryba, kapustnica, zabaliť darčeky… a už sú tu Vianoce.

V predchádzajúcom blogu som písala, ako si spraviť doma, vlastnoručne, vykrajovačky na medovníčky. Ja pri týchto piatich určite nekončím, manžel už vypil druhé pivo.

Musím povedať, že mi zdobenie dalo zabrať, ale stálo to zato. Pre inšpiráciu prinášam foto:

Vianočného sobíka vytvoríte otočením gingerbread mana (panáčika)

Z vlastnoručne vyrobenej formičky vianočnej gule som spravila milé tváričky

Želám Vám krásne a pokojné Vianoce, deťom veľa darčekov a Vám rodinnú pohodu.

DIY vykrajovačky na koláčiky a medovníčky

Published on 20. júla 201721. júla 2017 od Šťastná maminkaPridaj komentár

Mám manžela kutila. Ó, áno, je to super, keď sa nám niečo pokazí. On v momente nabehne na scénu a ako super hrdina opraví neopraviteľné. Keď som mu s radosťou v očiach ukázala moju prvú handmade vykrajovačku na medovníky “aha, to som sama, teraz, tuto pred chvíľou…”, nečakala som, že bude chcieť môj výtvor vylepšovať. Vylepšovať je určite čo, ale pracovný postup a nástroje? Takže, že vraj oveľa lepšie by bolo, ak by som zobrala konzervu napr. z ananásu, on by mi ju s “karboškou” narezal na požadované pásiky a …a tu som ho zastavila. A už som si predstavila, ako si predstavuje, ako reže a brúsi a letuje na balkóne!!! A potom príde a povie, ešte že ma máš. No tak to pŕŕŕ! Zastavila som jeho divoké predstavy o karbobrúske ešte na začiatku. Viem, že “karboška” je jeho kamoška, ale odtiaľ-potiaľ, časté stretávanie nebudem tolerovať.
Takže, milé DÁMY, toto je návod pre vás. Potešte svojho mužíka, po príchode domov mu pripravte vychladené pivko v plechovke a nalejte mu. Plechovku si odložte. Plechovka je ľahko ohybná, tvarovateľná a dá sa strihať aj nožnicami.

Pripravte si: