Môj názor na zdravý jedálniček

Rada by som vám napísala pár slov o tom, čo si myslím o zdravom stravovaní a ako to máme doma my. Na úvod napíšem, že nie som výživová poradkyňa a sú to len moje názory. Nemusíte s nimi súhlasiť.

Pokračovať v čítaní článku “Môj názor na zdravý jedálniček”

Brokolicovo-syrové rybky a zemiakový šalát

Chutná a zdravá vegetariánska alternatíva k sviatočnému menu vhodná aj pre malé deti.

Pokračovať v čítaní článku “Brokolicovo-syrové rybky a zemiakový šalát”

Mikulášsky balíček bez sladkostí a cukríkov

Uplynul rok a k nám opäť zavítal Mikuláš a priniesol detičkám balíčky bez cukríkov a čokoládok.

Náš minuloročný balíček si môžete pozrieť tu.

Tento rok, keďže som ešte nestihla piecť domáce sušienky, som čo – to aj nakúpila.

Pre staršiu Vikinku, ktorá má momentálne 2 roky a 9 mesiacov sme do balíčku dali:

Pokračovať v čítaní článku “Mikulášsky balíček bez sladkostí a cukríkov”

Medovníky bez cukru

Ako niektorí z vás vedia, tento rok som sa doslova umedovníkovala 🙂 Kuk sem.

Keďže Vikinke nedávam sladkosti, respektíve s minimom cukru, rozhodla som sa okrem klasických medovníkov, napiecť medovníky bez cukru. Sú taktiež vynikajúce. Nech sa páči, upečte si doma tiež, môžete dozdobiť kúskom orieška.

Sú vynikajúce na vianočný stôl, alebo ako sladkosť do adventného kalendára alebo mikulášskeho balíčka.

RECEPT:

800 g múky T650 (pokiaľ chcete špaldové, kľudne vyskúšajte aj špaldovú múku, pomer je potrebné upraviť podľa savosti múky).

5 vajec

125 g roztopeného masla 82%

400 g tekutého medu

2 lyžičky sódy bikarbóny

2 lyžičky perníkového korenia

1 lyžička škorice

dav

Sypké suroviny spolu dobre premiešame, prilejeme med, rozmiešame, prilejeme maslo a vajíčka. Vymiesime cesto a necháme zakryté odležať 4 – 8 hodín pri izbovej teplote.

Pred vaľkaním cesto vždy dobre premiesime, rozvaľkáme asi na 4 – 5 mm a vykrajujeme.

Pečieme pri 180 stupňoch asi 8 – 10 minút podľa veľkosti medovníka.

Po vybratí z rúry potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Medovníky vydržia v uzavretej dóze 3 mesiace mäkkučké.

Dobrú chuť.

Inšpirujte sa zdravými maškrtami bez cukru:

Receptárik: Sladkosti bez cukru od 14. mesiaca

Cuketové a patizónové hody

Zbožnujem cuketu aj patizón. A vlastne celá naša rodina. A teraz je ten pravý čas spraviť si z tejto super zeleniny hody. Z cukety a patizónu sa dajú vyčarovať chutné a zdravé jedlá veľmi rýchlo a jednoducho. Cuketu a patizón môžete kľudne zamieňať, alebo ak máte práve chuť na akýkoľvek druh tekvice, pokojne použite tie.

*keďže postupne pridávam recepty, doplnila som aj recepty, ktoré som varila priamo s tekvicou.

Tieto nám veľmi chutili. Vyskúšajte:

Pokračovať v čítaní článku “Cuketové a patizónové hody”

Pšenová kaša na sladko

Čo je pšeno?

Pšeno je veľmi zdravá obilnina, ktorú môžu jesť aj celiatici. Proso je vlastne pšeno so šupou. Zbavené šupky je vhodné pre našu konzumáciu. Obsahuje veľa vitamínov,  železa, prospieva vlasom, nechtom, žalúdku a má mnoho ďalších pozitív.

Príprava je jednoduchá, môže sa podávať so zeleninou, alebo na sladko, s ovocím.

Pokračovať v čítaní článku “Pšenová kaša na sladko”